Een gezonde, veilige en duurzame keuze

De keurmerkbranche is booming. Er zijn keurmerken gefocust op milieu, dierenwelzijn, gezondheid en ga zo maar verder. De consument wordt steeds kritischer en vraagt zichzelf steeds vaker af: is mijn voeding wel gezond? Waar komt dit product nou eigenlijk vandaan? Is het een duurzame optie? Is het eigenlijk wel echt een veilige keuze? De keurmerken zijn een goed houvast voor consumenten, zo helpen ze op een gemakkelijke manier mee aan een duurzame samenleving. Heb jij ook al een plek in dit veranderende food landschap kunnen bemachtigen?

Volgens het Voedingscentrum komt 20 tot 35% van de uitstoot van broeikasgassen door de productie en consumptie van voedsel. Daarnaast maakten we in het artikel over recyclen al duidelijk hoeveel voedselverspilling nou eigenlijk vraagt van onze wereld. En dat is is niet niks! Het heeft dan wel even geduurd, maar de trend dat we hier als consument iets tegen kunnen doen, lijkt almaar door te zetten. Al staan we wel pas aan het begin van deze cruciale omslag naar een duurzamere manier van leven.

Keurmerkenomzet blijft jaarlijks groeien

Consumenten gaven in de Nederlandse supermarkten in 2017 ongeveer 3,6 miljard (!) euro uit aan voeding met een keurmerk, meldt de keurmerkmonitor van IRI. Een stijgende trend; ten opzichte van 2016 is dat namelijk maar liefst een stijging van 30%, en dit was een nog grotere groei dan het jaar daarvoor, toen deze 26% was. In het eerste half jaar van 2018 ligt het aandeel in de keurmerkenomzet van sommige productcategorieën zelfs rond de één of twee op iedere drie euro’s. Zo hebben in de categorie vis 67% van onze boodschappen een keurmerk, en in de categorie vlees 30%. Een mooie ontwikkeling, zeker omdat producten met keurmerken over het algemeen toch duurder zijn voor de consument. Dit komt omdat je niet alleen voor het product betaalt, maar ook voor bijvoorbeeld de speciale productiemethode, apart opgezette keten en controle.

Dierenwelzijn van groot belang

Dierenwelzijn wordt steeds belangrijker, blijkt uit een onderzoek van ABN Amro. Vleesvervangers worden steeds populairder, zoals bijvoorbeeld De Vegetarische Slager en Dalco Food ze op de markt zetten. Initiatieven als Meat Free Mondays (een dag per week geen vlees eten) en de Nationale Week Zonder Vlees (deze vindt dit jaar plaats van 11 t/m 17 maart) laten op een haalbare manier zien wat je kan bereiken door af en toe het vlees te laten staan. Daarnaast is het snelst groeiende keurmerk in Nederland al een aantal jaar het ‘Beter Leven-keurmerk’ van de Dierenbescherming. Nederlandse consumenten gaven afgelopen jaar bijna 1,5 miljard euro uit aan vlees met dit keurmerk. Steeds meer bedrijven bieden tegenwoordig naast hun bestaande producten nu ook producten met het Beter Leven-Keurmerk aan, zoals onze klant Zandvliet Vleeswaren.

Top 10 keurmerken in 2019

Tegenwoordig zijn er in Nederland bijna 100 keurmerken voor voeding in de omloop. Om het voor de consument wat gemakkelijker te maken, heeft Milieu Centraal in samenwerking met het Voedingscentrum en andere experts de keurmerken beoordeeld. Deze 10 keurmerken kwamen op het gebied van transparantie, betrouwbaarheid en duurzaamheidswinst het beste uit de verf: ASC, Demeter, Beter Leven keurmerk, MSC, On the way to PlanetProof, UTZ, Europees keurmerk voor biologische landbouw, EKO, Rainforest Alliance, Fairtrade/Max Havelaar. Heb jij al een van deze keurmerken te pakken? Go for it!