Aandacht voor gezonde voeding leidt tot nieuwe bedrijven

Consumenten zijn steeds beter geïnformeerd over de voordelen van gezondere voedingskeuzes. De toename van bewustzijn en interesse in gezondheid is vooral zichtbaar bij millenials en Gen Z. Sterker nog, wanneer ze hiertoe financieel in staat zijn, leidt dit tot een verandering in koopgedrag, omdat mensen eerder geneigd zijn alternatieven te kopen die toegevoegde gezondheidsvoordelen bieden. De toenemende belangstelling en bezorgdheid die consumenten hebben over wat ze eten en het effect op hun gezondheid heeft de groei in gang gezet voor nieuwe bedrijven die gezondere voedingsalternatieven aanbieden.

Nieuwe voedingsalternatieven

Startups spelen in op de trend met nieuwe voedingsalternatieven die als gezondere optie op de markt worden gebracht omdat ze veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij, vet/koolhydraatarm, biologisch of een combinatie daarvan zijn. Deze specificaties worden vaak gebruikt om het product te labelen als een gezonde optie. Daarnaast is er een groeiend aantal bedrijven dat zogenaamde “functionele voeding ”aanbiedt, waarbij de voedingsmiddelen verrijkt zijn om naast de macro- en micronutriënten extra gezondsheidsvoordelen te bieden. Veel voorkomende voorbeelden hiervan zijn voedingsmiddelen waaraan probiotica of omega 3 is toegevoegd. De verwachting is dat deze functionele voedingsmiddelengroep een groter aandeel gaat krijgen en naar schatting 8% gaat stijgen per jaar. Dit is wederom een trend waaruit startups ontstaan.

Verandering in alle maten bedrijven

Deze verandering in consumptiegedrag wordt echter ook opgepikt door bedrijven van grotere schaal. Grote multinational bedrijven zoals PepsiCo zijn hier al actief mee bezig door andere gezond-gepositioneerde merken over te nemen zoals KeVita’s. Daarnaast worden ook eigen productopties aangeboden die inspelen op de trend van gezonde en functionele voeding zoals Tropicana Essentials Priobiotics. Of ze investeren in andere (kleinere) bedrijven die dat doen.

Groei succesvol door

Hierdoor wordt het voor nieuwe startups een grotere uitdaging om een plek te winnen binnen dit groeiende segment van de voedingsindustrie. Om toch te werken naar een succesvolle groei en niet voor spek en bonen mee te doen is het belangrijk om je bedrijfsprocessen en informatie goed op orde te hebben. Werken in de cloud en in samenwerking met een uitgebreid en vertrouwd Microsoft platform is nu beschikbaar voor bedrijven van elke grootte.

Voor meer informatie en om vandaag te starten, klik hier.