Vlees, jouw branche

Al sinds de prehistorie jagen wij mensen op vlees. Het bestaat uit vocht, spier-, vet- en bindweefsel. De vleessector houdt verband met activiteiten(en) met het slachten, verwerken, verpakken en distribueren van runderen, varkens, schapen, wild en pluimvee. Vlees wordt vervolgens verwerkt als halffabricaat of als eindproduct. Ook alleen het verpakken van vleesproducten komt voor. Het product wordt uiteindelijk gedistribueerd naar de detailhandel, horeca-en/of foodservice en andere voedselbedrijven in binnen-en buitenland.